Descrizione
Aryete Vesuvio Caprettone Doc
Anno: 2021
Uve: 100% Caprettone, guyot, a piede franco
Zona di produzione: 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio.
Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e sgrondo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata in anfora e tonneaux.
Affinamento: in anfora e tonneaux per 6 mesi e per altri 2 mesi in bottiglia.
Note degustative: color giallo dorato brillante, complesso e ampio al naso, con note di ginestra e cedro, seguito da aromi balsamici. Suadente e avvolgente, con una sapidità potente e una morbidezza accompagnata da una perfetta vena acida e sorso lungo.
Volume alcolometrico: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12° C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.