Descrizione
La missione di Tempus Fugit è quella di cercare e riproporre gli antichi liquori che, una volta, costituivano la base dei cocktail pre-proibizionisti e, per farlo, vengono consultati storici protocolli risalenti al XIX secolo, con riferimenti incrociati in diverse lingue. L’obiettivo è quello di riportare in auge la mixology della storia, per soddisfare i palati sempre più esigenti del consumatore di oggi e far rivivere le glorie del passato in un vero e proprio viaggio nel tempo. La Crème de Banane, ad esempio, offre un sapore e un aroma introvabili negli altri liquori presenti sul mercato: per realizzarlo, le banane vengono prima stagionate e poi distillate in piccoli lotti, senza aggiunta di coloranti. Da semplice frutto esotico, qui la banana cambia completamente connotati, diventando una vera passione!
Luminoso giallo dorato con bagliori ambra, al naso profuma di banane e frutti tropicali, vaniglia e crema di burro, con un accenno lieve di arachidi. Assaggio consistente, viscoso, dal gusto ricco e caldo, lascia percepire una parte eterea riconducibile all’alcol ma non invadente. Ottima con le bevande Tiki!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.