Descrizione
Gudarrà dal dialetto locale “godrà”, esprime il piacere intenso di questo vino dal carattere più complesso e intrigante, con un tocco di giovanile vitalità e autentica personalità.
VITIGNO: Aglianico del Vulture
14 % Vol
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce di circa 15/25 gg in piccoli fermentini termoregolabili con follature giornaliere. Il vino riposa e matura per un periodo minimo di 12 mesi in barriques nuove.
Colore: rosso rubino, con riflessi violacei.
Profumo: intenso di frutti rossi e neri maturi, con sfumature speziate.
Sapore: al palato esprime tutta la sua personalità e struttura, con grande equilibrio fra tannini e morbidezza, fra fruttosità e speziosità.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Tutti i formaggi stagionati; primi con ragoût; carni rosse in genere, agnello, capretto e tutta la selvaggina, in particolare pernice e fagiano.
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