Descrizione
Vino Spumante Extra Dry Blanc de Blancs
Vitigno: blend di uve a bacca bianca
Processo di produzione: rifermentazione a temperatura controllata di una cuvée di pinot e chardonnay (18-19°C). Affinamento sui lieviti di fermentazione per circa un mese
Alcol: 11,5% vol.
Contenuto zuccherino: 15 gr/lt
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Perlage: bollicine fini e persistenti
Bouquet: fresco e fruttato
Gusto: armonioso, delicato e con buona acitdità
Temperatura di servizio: 6°-8° C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo o abbinato a piatti leggeri e delicati
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