Descrizione
Franciacorta DOCG.
Uvaggio Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1%.
Sistemi d’allevamento Guyot.
Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco.
In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di
vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per
perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e
l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare
intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine
e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi,
fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante,
decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.
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