Descrizione
Talisker 8 Years Single Malt Scotch Whisky Special Release 2021
Aspetto: paglierino dorato scarico, con riflessi verdognoli.
Corpo: medio.
Al naso: la lieve sensazione olfattiva dà pochi indizi dello spirito furioso che presto emergerà. Le note di testa sono dolci e marittime, un iniziale accenno di cereali di porridge d’avena che lascia rapidamente il posto ad aromi più purificanti e marittimi che suggeriscono alghe marine, sale cristallino e iodio, su una base di fumo di montagna. Una goccia d’acqua addolcisce le cose, aumentando il carattere marittimo.
Palato: una consistenza morbida e oleosa e un gusto grande prendono facilmente il controllo; quasi profumato all’inizio ma salato e leggermente dolce ovunque, meravigliosamente torbato e affumicato dalle botti appositamente selezionate, questo focoso mostro marino ha una preda pepata da assaporare tardi. L’acqua lo arrotonda, aggiungendo un pizzicore pepato sulla lingua, mentre il profilo è nel complesso simile.
Finale: lunga, calda e persistente, finale affumicato, con malto affumicato persistente nel retrogusto. Ancora meglio con un goccio d’acqua.
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