Descrizione
Il Gran Reserva 15, creato nel 1872 ed è ancora di proprietà della famiglia Alvarez da cinque generazioni è conosciuto con il nome affettuoso di “Il Cognac dei Rum”, e rappresenta il fiore all’occhiello della famiglia di rum Matusalem. Questo Rum pregiato e pluripremiato ha ottenuto quindici premi per la sua innovazione ed eccellenza, tra cui recentemente l’argento nella categoria rum extra invecchiati al San Francisco World Spirits Competition 2020.
Nato da un blend di rum ottenuti da zucchero di canna di altissima qualità della Repubblica Dominicana, che invecchiano per almeno 15 anni in botti di rovere francese sovrapposte secondo Metodo Solera.
Appare di colore ambrato intenso alla vista. Al naso sprigiona preziose note aromatiche legnose, secche e di burrose, è fruttato, floreale con note di chiodi di garofano e leggerissime note di affumicato. La sua complessità e morbidezza lo rendono ideale per abbinamenti nuovi, classici e artigianali.
Ottimo da abbinare a cioccolata fondente con un’alta percentuale di cacao, può essere impiegato per realizzare cocktail di buona fattura.
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