Descrizione
AGAVE MEZCALA RTESANAL Encantado
70 cl / 43°
Tipologia: Mezcal Artesanal
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Il mezcal Encantado è stato sviluppato appositamente per il panorama dei cocktail, senza concentrarsi esclusivamente sull’affumicato. Come tutti i mezcal di San Luis, è infatti prevalentemente caratterizzato da mineralità e da minore affumicatura, con il risultato di essere un po’ più delicato della media. La cottura viene fatta in forno conico interrato, la molitura tramite tahoma tirata da cavallo.
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