Descrizione
Prodotta da piu di 500 anni nello stato messicano di Jalisco, la Raicilla e un mezcal che ha adottato un nuovo nome nel 1780 per evitare l’aumento delle tasse imposto dalla corona spagnola. Jalisco offre una grandissima varieta di specie di agave, seconda solo a Oaxaca. Questa varieta, insieme alla grande diversita di terroir, tecniche e stili di produzione, offre alla Raicilla un grande spettro di sapori e storie.






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