Descrizione
Lacryma Christi Del Vesuvio Doc
Anno: 2022
Uve: 100% Piedirosso, guyot, a piede franco
Zona di produzione: 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio.
Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e 4-6 ore di macerazione sulle bucce, poi sgrondo del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni.
Affinamento: in acciaio per 6 mesi e per 2 mesi in bottiglia.
Note degustative: cerasuolo brillante, con sentori floreali di gerani, lievemente fruttato, con refoli minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con piacevole acidità.
Volume alcolometrico: 12.5% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12° C
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